파프리카 효능과 먹는법 정리

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안녕하세요 여러분

알쓸신잡의 깡깡이입니다 :)

 

오늘은 건강야채인

파프리카

에 대해서 소개해드리려고 해요!

파프리카 효능

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파프리카는 색감이 좋아

여러 가지 음식재료로

사용되는 야채 중 하나인데요.

 

그래서인지 우리말 명칭은

'착색단고추'라고 하며

피망보다는 크고 껍질이 두꺼운 편입니다.

 

색상은 빨간색, 노란색, 녹색

주황색, 회색 등등 총 12가지가 있다고 해요.

자, 그럼 파프리카의 효능에

대해서 한번 알아볼까요?

 

#1. 빈혈 예방 및 개선

파프리카 안에 포함된

철분과 비타민 K가

빈혈의 예방과 개선을 돕습니다.

 

#2. 다이어트 식품

칼로리가 100g당 17kcal 정도로

매우 작은 편에 속하고

수분함량이 많은 편이라

다이어트 식재료로도 많은 인기입니다.

#3. 노화 방지 및 발암물질 억제

비타민C와 베타카로틴 성분이 풍부한데

이 물질들은 대표적인 항산화 비타민입니다.

 

#4. 건강하고 단단한 뼈

칼슘과 인이 포함되어 있어

골밀도 강화 및 뼈에 좋은 영향을 줍니다.

 

 

파프리카 먹는 법

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여러 가지 식재료로 쓰이는 만큼

파프리카는 먹는 방법도 다양한데요.

 

어떠한 방법들이 있는지

같이 한번 알아보시죠.

 

#1. 기름에 볶아 먹기.

파프리카 내 베타카로틴 물질은

지방과 같이 섭취하면 흡수가 잘되는 편이라

기름에 살짝 볶아 드셔도 됩니다.

#2. 생으로 먹기.

색상별로 주요한 성분이 달라 

여러 종류의 색을 골고루 먹는 것을 추천합니다.

노란색은 베타카로틴,

녹색은 엽록소 성분이 주를 이룹니다.

 

#3. 주스로 먹기

거의 대부분의 요리에 어울리기에

많은 요리의 식재료로 쓰이는데

많은 사람들이 주스로 만들어 먹기도 합니다.

해독주스에도 파프리카가 들어가는 경우를

많이 보실 수 있습니다.

#4. 끓이지 말 것.

끓이게 되면 베타카로틴 성분이

거의 대부분 파괴되므로 끓이기보다는

생으로 먹거나 기름에 볶아드시길 권장합니다.

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파프리카를 고를 때는

색상 선명한 것을 고르는 게 좋습니다.

 

또한, 흠집 없이 겉이 윤기가 나는 게 좋고

통통하고 꼭지 부분이 튼실한 게 좋습니다.

보관은 물기 없이 비닐팩에 넣어

냉장 보관하는 것도 잊지 마시기 바랍니다.

 

오늘은 파프리카의 효능 및 먹는 법에

대해 소개해드렸는데요.

 

요즘 오픈마켓에서 파프리카 저렴하게 파니까

일단 구매해보세요~

<파프리카 시세 확인하기>

 

많은 분들이 파프리카를 먹어서

건강해졌으면 좋겠습니다.

 

그럼 이만 총총

혹시나 문의사항 있으면 댓글로 남겨주세요~

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