국민간식 땅콩 효능 및 부작용, 보관하는 법 정리!

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안녕하세요 여러분

알쓸신잡의 깡깡이입니다 :)

 

오늘은 국민간식

땅콩

에 대해서 소개해드리려고 해요!

땅콩 효능

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원산지가 남미인 땅콩은

이름에서 알 수 있듯이 콩의 한 종류인데요.

많은 분들이 견과류로 잘못 알고 계신다네요.

 

이건 모르셨죠?

 

씨가 자라서 통으로 열매가 되는 걸 건과라고 부르는데,

땅콩은 두 개로 쪼개지면서 씨를 방출하기 때문에

견과류가 아닌 협과라고 불리며, 콩류 식물에 속한다고 하네요 :)

 

그럼 설명은 이쯤 하고,

우리가 궁금한 효능에 대해서 알아봅시다.

#1.  피로 회복

비타민 B군이 많이 함유되어 있어 피로 회복에 도움을 줍니다.

 

#2.  기억력 증진 및 호흡기 기능 강화

적혈구를 증식시켜 철분의 흡수를 향상시킵니다.

또한 기억력 증진, 호흡기 기능 강화에도 도움을 줍니다.

특히, 붉은 껍질에는 조혈 효능이 있다고 합니다.

 

#3. 콜레스테롤 수치 감소

혈관에 좋은 올레산, 리놀레산 등의 불포화지방이 포함되어,

혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 벽의 씻어내 피를 맑게 해 줍니다.

동맥경화에도 많은 도움을 줍니다.

 

#4. 혈관 건강 및 심장 튼튼

레스베라트롤이라는 항산화 물질을 포함하고 있는데,

이 성분은 혈관을 튼튼하게 해 줄 뿐만 아니라 심장까지 보호하는 기능을 합니다.

주로 포도주의 성분 중 하나로 알려져 있습니다.

 

땅콩 부작용

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모든 요리와 잘 어울리는 땅콩도

아래와 같은 단점이 있으니

유의해서 먹어야 합니다.

 

​#1. 알레르기가 있는 경우

생명에 위협을 일으킬 수 있는 심각한 알레르기가 발생할 수도 있습니다.

땅콩 알레르기가 있다면 조심해야 합니다.​

 

#2. 신장이 좋지 않은 경우

땅콩에 포함된 수산염이 몸 바깥으로 배출되지 못하여

신장기능이 악화될 수 있습니다.

 

#3. 곰팡이가 핀 경우

곰팡이가 피면 간암을 유발하는 아플라톡신이 생성될 수 있습니다.

곰팡이 흔적이 보인다면 버리셔야 합니다.

 

#4. 체중 증가

100g당 550kcal 이상을 가지는 땅콩은

다이어트 식품으로는 전혀 맞지 않습니다.

 

땅콩 보관하는 법

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땅콩은 어떻게 보관해야 할까요?

 

일반적으로 밀봉하여 서늘한 곳에 두는 것이 좋습니다.

 

껍질은 깐 땅콩은 냉장/냉동 기준

3개월/ 6개월 정도 보관이 가능합니다.

 

껍질을 까지 않은 땅콩은

냉장고 기준 6개월 보관이 가능합니다.

 

하지만 가공식품인 땅콩버터의 경우는

일반적으로 두 달 안에 먹는 것이나,

제품 표면에 적힌 유의사항에 따라 섭취하시는 것을 추천합니다.

 

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오늘은 국민간식

땅콩에 대해 알아보았는데요.

부작용만 유의하면

이처럼 맛도 좋고 건강도 챙길 수 있는

식품도 없겠죠?

 

현재 오픈마켓에서 껍질 있는 볶음땅콩을

저렴한 가격에 판매하고 있던데요.

생각 있으신 분들은 한 번씩 구경해보셔요.

<고소한 볶음땅콩 가격 확인하기>

 

입이 심심하다면

땅콩 드시면서 건강 함께 챙기시길 바라요.

 

그럼 이만 총총

혹시나 문의사항 있으면 댓글로 남겨주세요~

 

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